O atleta deverá tomar uma associação de hidratos de carbono-proteína. Estudos demonstraram que esta combinação de nutrientes repõe o glicogénio mais rapidamente ao atleta do que só os hidratos de carbono (Ivy et al., 2002). Outro grupo de investigadores (Koopman R. et. al, 2004) mostraram que a ingestão de uma bebida com hidratos e proteína, imediatamente a seguir ao treino, podia também aumentar a síntese proteica, enquanto diminuía a degradação proteica associada ao exercício, comparativamente à ingestão simples de hidratos de carbono.
Um outro efeito menos conhecido mas importante da insulina é o estimular o fluxo sanguíneo aos músculos, favorecendo a remoção dos produtos tóxicos acumulados nos tecidos, resultantes do exercício, facilitando a recuperação. O aumento da sensibilidade à insulina permite, portanto, fomentar uma série de reacções que permitem a passagem do estado catabólico ao anabólico.
Para a regeneração muscular e crescimento - mesmo em homens na terceira idade - deve ser tomado um suplemento proteico imediatamente após o exercício. Para efeitos de hipertrofia muscular, a acção é significativamente maior quando a proteína é tomada logo após o exercício; duas horas depois o efeito será muito mais ténue (Esmarck et al., 2001).
Fonte: departamento técnico GoldNutrition