Os isolados proteicos do soro do leite estão a ganhar cada vez mais adeptos no seio da comunidade científica. Um estudo do American College of Sports Medicine vem comprovar a eficácia desta substância para o ganho de massa muscular. De acordo com um estudo, apresentado durante a Conferência Anual desta instituição, o isolado proteico do soro do leite (em inglês, whey isolate), conseguiu resultados muito positivos em atletas de levantamento de pesos.
No período de dez semanas em que receberam uma suplementação de whey, os indivíduos registaram ganhos médios de cerca de 5 quilos em músculo puro e um decréscimo de 1,3 quilos em gordura corporal, sem qualquer tipo de dieta alimentar. No tocante à performance atlética, os atletas melhoraram as suas marcas em cerca de 50 quilos no melhor agachamento e 20,4 quilos no supino (peitorais).
(Official Journal of the American College of Sports Medicine, Maio 2002)